泉州浜のおばちゃん家
ワカメを知り尽くした
泉州浜のおばちゃんと
山椒を知り尽くした
有田の山椒おばちゃんが作った
特製
茎ワカメの佃煮
きのこをたっぷり入れじっくり煮詰めました。
きのこの旨味成分たっぷりの出汁が
茎わかめに充分に染み込み美味しく仕上がっています。
茎わかめに充分に染み込み美味しく仕上がっています。
浜のおばちゃん家の
こだわり
茎ワカメ
浜のおばちゃん達が手・作・業・で
佃煮に最適なサイズにカットしました。
泉州ワカメ柔らかく優しい食感を最大限に
引き出すこだわりサイズです。
出汁は干し椎茸
出汁は干し椎茸と生椎茸！
使用している椎茸は地元、
岬の椎茸おじさん西田農園から仕入れています。
調味料は必要最低限
醤油、ザラメ、酢以外、保存料や化学調味料の類は一切使用しておりません！
ぶどう山椒
なんと贅沢！
有田川町産の ぶどう山椒の生の 実山椒 をつかってます！
さわやかな香りとピリっとした辛さが食欲をそそります。
キノコたっぷり
さらに、さらに贅沢！
生椎茸・エリンギ・しめじ・もたっぷり入れました。
もちろん、全て国産のものを使用しています。
このキノコ達のおかげで松茸にも劣らないいい香りがします！
大量生産しない
大量生産では素材の味と香りを十分に行かせないのでこだわりの鍋で少量ずつ炊いてます。
出来上がりの味を是非お楽しみ下さい。